utilizări ale oțetului

Este uimitor cum un produs atât de simplu și la îndemână precum oțetul poate rezolva o mulțime de probleme casnice și nu numai. Am scris deja despre câteva dintre ele,dar m-am gândit să reunesc într-un singur articol modurile în care puteți utiliza oțetul.

Principalele sale întrebuințări sunt cunoscute de toată lumea, ca dressing în salate și ca agent de conservare pentru murături și conserve. Deși există numeroase variante de oțet ( oțet de vin, oțetul de mere, oțetul de orez, oțetul balsamic etc.) cel care ne interesează pe noi este oțetul simplu, alb, care o concentrația de acid acetic între 5-9 grade și oțetul de mere. Dacă doriți să citiți o mică istorie a oțetului și numeroasele variante existente pe piață intrați aici.

Lista de mai jos ne arată însă că oțetul poate face mult mai multe pentru noi:

1. Curăță depunerile de calcar și spumă din mașinile de spălat rufe- o dată pe lună puneți un litru de oțet alb în compartimentul de detergent al mașinii și programați mașina la un ciclu de spălare cu apa cât mai fierbine, fără rufe
2. Curăță fierul de călcat de depunerile de calcar-puneți în compartimentul de apă al fierului de călcat o cană de oțet, setați-l să elibereze abur și călcați ușor o cârpă de bumbac ; după ce se elimină tot oțetul repatați procesul cu apă și ștergeți bine talpa fierului de călcat
3. Curăță de calcar automatul de cafea, sterilizatorul pentru biberonul bebelușului-puneți în loc de apă oțet alb, lăsați să se parcurgă un ciclu de fierbere după care puneți apă și porniți încă o data aparatul. Pentru mămicile care fierb biberoanele în mod tradițional, pe aragaz, adăugați în apa în care fierb câteva picături de oțet, nu se va mai depune calcar pe ele
4. Îndepărtează calcarul de pe capul de duș-puneți capul de duș într-un recipient cu oțet, astfel încăt să fie complet acoperit, lăsați-l să stea pentru 2-3 ore și în final veți descoperi un cap de duș care arată ca nou
5. Îndepărtează petele de cafea sau ceai de pe ceștile de porțelan- puneți oțet în ceștile pătate și lăsați-le peste noapte, dimineașă se vor curăța foarte ușor
6. Îndepărtează mirosurile neplăcute-amestecați o cană de apă cu o cană de oțet și clătiți cu soluția astfel formată borcanele sau recipientele care au prins miros
7. Frăgezește carnea-dacă nu aveți la îndemână vin puteți folosi oțet pentru a marina carnea, alături de puțin cimbru sau busuioc proaspăt
8. Previne crăparea ouălelor fierte tari- adăugați în apa în care fierb ouălele 2 lingurițe de oțet, nu se vor mai crăpa
9. Curăță cuptorul de microunde-într-un bol amesteați părț egale de apă și oțet, introduceți-l în cuptor și setați-l la putere maximă pentru aproximativ 5 min. Aburul format va ajuta la îndepărtarea ușoară a depunerilor existente
10. Îndepărtează guma de mestecat-întăriți pata produsă de guma de mestecat aplicând un cub de gheață, îndepărtați cât puteți din gumă, după care frecați ce mai rămâne cu oțet alb puțin încălzit, resturile rămase se vor dizolva
11. Ameliorează durerea produsă de înțepătura meduzelor- aplicați puțin oțet pe rană
12. Ajută la păstrarea brânzei pentru mai mult timp-înveliți brânza într-o cârpă de bumbac curată pe care inițial ați înmuit-o în oțet și ați stors-o bine
13. Ameliorează durerile de gât- faceți o soluție din 2-3 lingurițe de oțet de mere și 100 de ml de apă, pe care o veți folosi pentru a face gargară. Este un remediu excelent pentru femeile gravide care nu pot lua medicamente.
14. Remediu pentru arsurile solare ușoare-aplicați oțet de mere nediluat
15. Ameliorează durerea produsă de înțepătura tânțarilor
16. Ajută la eliminarea păduchilor-clătiți părul cu o soluție preparată din părți egale de apă și oțet
17. Remediu pentru răceală-amestecați 100 de ml de oțet de vin cu 100 de ml de miere de albine, luați din amestecul obținut 5-6 lingurițe pe zi
18. Balsam pentru piele uscată- adăugați o cană de oțet de mere în apa din cadă
19. Balsam de rufe-adaugați în compartimentul de balsam al mașinii de spălat o cană de oțet alb, este cel mai ecologic balsam de rufe
20. Balsam pentru păr-clătirea finală a părului se va face cu o soluție din 2 căni de apă și o cană de oțet de mere, părul rămâne moale și strălucitor, sunt eliminate astfel și ultimele resturi de șampon
21. Îndepărtează petele de transpirație de pe haine-clătiți zonele afectate cu o soluție realizată din 1 parte oțet cu 4 părți apă
22. Elimină petele de urină-aplicați o soluție din 1 parte oțet cu 1 parte apă, frecați bine după care clătiți cu apă curată
23. Îndepărteză furnicile- pulverizați o soluție de apă și oțet în părți egale în jurul ușilor, al geamurilor sau în orice zonă doriți să evitați accesul furnicilor
24. Ajută la eliminarea petelor de adeziv rămase după autocolante-folosiți oțet nediluat pentru a îndepărata petele de adeziv
25. Bază pentru soluții de curățare preparate în casă- voi reveni cu un articol pe această temă, este extraordinar cum putem face curățenie în întrega casă folosind doar oțet, bicarbonat de sodiu, lămâi și câteva picături de uleiuri esențiale

Cocosul si nuca de cocos

Cocosul este un arbore tropical prin excelenta, probabil originar din sud-estul Asiei. S-a intins pe suprafata globului pamantesc datorita fructului sau, nuca de cocos, fruct de o rezistenta uimitoare, ce inchisa perfect intr-o coaja dura, supla, etansata, ce transporta 1/2-1 litru de apa necesar germinarii si o migdala bogata ce va fi digerata de noua plantuta.

Cocosul nu este un arbore real. Trunchiul sau este un bat care se alungeste, dar nu se ingroasa prin cercuri concentrice, ci dimpotriva, cu cat se lungeste mai mult, cu atat devine mai subtire. In mijlocul panasului de frunze, se gaseste inima cocsului: nuca de cocos.

Nuca de cocs evolueaza: cand e foarte tanara, este goala. Apoi coaja sa se intareste si cavitatea interioara se umple cu un lichid transparent. Isi face aparitia albumenul, un strat moale ce seamana cu albusul de ou. In acest stadiu nuca este verde, lichidul (apa de cocos) este usor dulceaga, un pic intepatoare, perfecta ca bautura. Maturarea se termina cand albumenul se ingroasa si este plin de ulei.

Compozitia chimica si proprietatile nucii de cocos

Invelisul nucii verzi, extrem de astringenta are mult tanin. In acest stadiu, compozitia apei de cocos este urmatoarea:

• 93,5% apa
• 2% glucoza
• 4% fructoza
• urme de inulina, proteine
• o cantitate foarte mica de saruri minerale

Este un lichid steril, aproape isotonic, care poate inlocui serumul fiziologic intr-o perfuzie intravenoasa, usor diuretic. La maturitate, migdala proaspata, incarcata de lipide, are in medie:

• 40 à 50% apa
• 4% proteine
• 30 à 40% lipide
• 4% de glicude
• 10% de celuloza
• minerale
• vitamina C si B in catitati mici.

Migdala coapta si uscata este cea care ne da uleiul de cocos. Compozitia sa inseamna acizi grasi. La o temperatura inferioara celei de 25 de grade, uleiul se transforma in unt de cocos.

Mod de folosire

In toate tarile tropicale se foloseste laptele de cocos, o emulsie de ulei in apa de cocos. Intr-o cantitate mica, acest “lapte” este digestiv si comod de folosit cu o gramada de platouri: cruditati, peste, carne, salata de fructe, patiserie. Pe stomacul gol, este un laxativ delicat, un purgativ pentru anumite persoane.

Uleiul de cocos poate fi extras si acasa. Aromatizat cu esente de flori sau parfumuri, acest ulei este exceptional pentru piele, calmand eczemele, arsurile solare, infrumusetand parul. Este perfect pentru ingrijirea parului, a pielii in general.

Apa de cocos este un diuretic foarte bine suportat.