Pentru multi dintre noi, Revelionul este egalul meselor intinse si a mincarurilor alese indiferent unde il petrecem: acasa sau la restaurant! Doar ca mincarea din belsug si delicios preparata nu este singura conditie pentru un Revelion de nota 10! Pentru a ne simti cit mai bine, specialistii ne recomanda ca masa de Anul Nou sa fie impodobita cu crengute de brad, luminari, globulete, fundite chiar si beteala. Astfel, atmosfera va deveni cu mult mai calda si primitoare.

Anul Nou si traditiile specifice zonei

In Grecia, intrucit ziua de Anul Nou este dedicata Sf. Vasile, ce a devenit celebru pentru bunatatea de care a dat dovada, copiii
isi lasa incaltarile la usa pentru a fi umplute cu daruri. Asa cum la noi acest obicei este de Sf. Nicolae, la greci este la trecerea dintre ani.

In unele parti ale Scotiei se obisnuieste ca pentru alungarea raului din anul ce tocmai urmeaza sa se incheie, sa se arda suluri de smoala. Astfel, noul an poate veni caci raul se considera ca a fost ars, a disparut! De asemenea, scotienii cred ca in functie de cine le intra pentru prima data in casa
, le va merge sau nu bine, va fi un an bun ori cu ghinion.
Pentru evrei, Anul Nou reprezinta o perioada sacra. Oamenii mediteaza asupra faptelor facute peste an si isi propun sa fie cit mai buni pe viitor. Copiii trebuie sa se innoiasca. Masa obligatoriu trebuie sa aiba fructe din belsug si faina.

La chinezi, Revelionul se sarbatoreste intre 17 ianuarie si 19 februarie, atunci cind este Luna Noua „Yuan Tan”. Intrucit chinezii sint ferm convinsi de faptul ca in aceasta perioada peste tot sint numai spirite rele, aprind cit mai multe focuri de artificii pentru a le indeparta. Daca la noi, in Europa, se obisnuieste ca la trecerea dintre ani ferestrele caselor sa fie larg deschise, pentru chinezi, acestea sint inchise, uneori chiar sigilate pentru a nu putea sub nici o forma intra spiritele rele.

Musulmanii, care sarbatoresc trecerea dintr-un an intr-altul pe data de 21 martie, isi planteaza inainte cu citeva saptamini griu incoltit. Astfel, acesta creste simbolizind faptul ca natura a inceput iar sa se trezeasca la viata.

Idei de aranjamente speciale

Chiar in centrul mesei de Revelion se poate amplasa un bol de portelan plin cu apa care sa aiba in mijloc o floare bogata. Daca bolul este de dimensiuni mai mari se pot pune chiar si luminari plutitoare de culoare rosu aprins. Cu siguranta va da nota de maxima eleganta.

In jurul unui pahar de cristal, plin cu vin rosu se plaseaza alte patru pahare iar intr-un colt al mesei un sfesnic cu o luminare arzind. Transparenta cristalului in contrast cu vinul rosu va crea o atmosfera feerica.

Un alt decor deosebit se poate creea din luminari. Este de ajuns sa asezati pe o farfurie intinsa citeva luminari, de preferat 3 sau 5, care sa aiba aceasi culoare insa sa fie de marimi diferite iar printre ele sa aruncati pe ici-colo cite o crenguta de brad si in final sa aplicati peste ele zapada artificiala. Efectul acestei combinatii va fi unul cu totul si totul special.

De asemenea, luminarile plutitoare asezate pe o tava plina cu bobite de struguri da o nota personala. Aceasta in functie de dimensiunile pe care le are, decorati-o cu beteala, ghirlande ori pur si simplu cu ramuri mici de brad.

De fapt decoratiunile de Anul Nou nu trebuie sa difere cu mult de cele de Craciun. Doar mici adaugiri sau inlocuiri si gata, se poate sarbatori trecerea dintre ani intr-o atmosfera la fel de placuta ca si cea a Craciunului, numai ca aranjamentele facute trebuie sa aiba o singura caracteristica: indrazneala! Coronita de Craciun poate fi modificata cu succes si astfel se poate pastra si la Revelion. Trebuie doar sa se inlocuiasca funditele si celelalte decoratiuni de culoare rosu cu cele aurii.

Prin casa absolut toate decoratiunile ar fi bine sa se schimbe in cazul in care sint de culoare rosu sau verde. Culorile anului 2006 sint albul, argintiul sau auriul. Daca pentru decorarea mesei de Craciun s-a mers pe contraste (aranjamente vesele in care au predominat culorile rosu si verde) de Revelion trebuie ca aranjamentele sa fie cit mai sobru facute.

Obiectele sau aranjamentele care vor decora casa trebuie sa fie de foarte buna calitate si sa predomine bunul gust. Tacimurile (in cazul in care nu sint din argint) trebuie sa fie foarte bine lustruite. Accentele de stralucire, care nuanteaza ideea de sarbatoare sint date de auriu si argintiu. Asadar aceste nuante trebuie sa se regaseasca foarte discret in servetelele de masa, platouri, vesela, sfesnice si platouri.

Mincarurile si bauturile in seara de Revelion

Pentru a iesi totul ca la carte trebuie neaparat sa cunoastem ce tip de bautura i se potriveste fiecarui tip de mincare in parte. Spre exemplu, aperitivelor care sint preparate din carne de porc, li se potrivesc vinurile rosii. Fripturii de porc vinul negru („Merlot”, „Feteasca neagra”) iar la sarmale merge ca uns Cabernetul Sauvignon.

Vinurile usoare sau albe merg in combinatie cu aperitivele cu mezeluri si lactate, la friptura de pui si la pestele la cuptor. La desert intotdeauna trebuie o bautura tare, spre exemplu whisky iar la cafea coniacul. Oricum, indiferent ca Revelionul este organizat acasa sau la un restaurant este obligatortiu sa se tina cont de stilul si genul invitatilor.

Craciunul!!!!

Vin Sarbatorile!!!!!

Ai ramas fara idei?!

• In Bucovina, in Ajunul Craciunului se pun pe masa un colac si un pahar de apa, deoarece se crede ca sufletele celor raposati vin in aceasta noapte pe la casele lor, gusta din colac si-si uda gura cu apa.
• In Ajunul Craciunului nu e bine sa te bati, nici macar in gluma, cu cineva, caci faci buboaie peste an.
• Acolo unde este datina de a taia porcul in ziua de Craciun, gospodinele pregatesc o mancare din carne macra de porc cu ceapa si slanina, din care sunt ospatati cei dintai dintre strainii care le calca pragul casei, acestei mancari i se spune "pomana porcului".
• Cu o saptamana inainte de Craciun, in zona Codru din Maramures incep pregatirile pentru colindat, culminand in cele doua zile anterioare sarbatorii, cand se pregatesc mancarurile si se impodobesc interioarele locuintelor: masa cu fata brodata, fete de perne ornamentate, pe pereti se pun sterguri si blide ornamentate, crengi de brad, banita, busuioc, brebenoc.
• Se crede ca la miezul noptii, inspre Craciun, apa se preface in vin, iar dobitoacele vorbesc.
• Nu e bine ca in Ajunul Craciunului sa fie pus pe masa mai intai rachiul, pentru ca nu el are intaietate in aceasta seara, ci bucatele.
• Daca visezi grau verde in postul Craciunului e semn bun ca anul care vine are sa fie manos in toate.
• In Ajunul Craciunului se leaga pomii cu paie, pentru ca acesti pomi sa lege rod bogat.
• In Ziua de Craciun nu se matura in casa, ci a doua zi, si dupa ce ai maturat du gunoiul acela la pomi, ca-i ajuta sa fie roditori.
• Pomul Craciunului imbraca in sate din zona Codru aspecte diferite, deosebindu-se de bradul cu elemente ornamentale cumparate din oras. Cel mai raspandit era pomul cu cercuri din nuiele de salcie sau din sarma, imbracate in hartie colorata, peste ele sunt trecute sfori din ata de fuior pe care sunt insirate boabe de fasole alba.
• In alte sate se facea pom impodobit cu paie de grau taiate scurt si insirate pe sfoara, delimitate de floricele de porumb. Fasolea alba simboliza "curatirea sufletului". Unii locuitori preferau pomul de vasc, pe care se aplicau panglici de hartie colorata.
• In unele parti, cand este aproape de a se revarsa zorile, colindatori cu lautari sau fara lautari pleaca pe la casele gospodarilor instariti si le canta la fereastra un cantec sau mai multe, aceste cantece numindu-se "zori", spunandu-se ca atunci "canta zorile".
• Incepand cu intaia zi de Craciun si in urmatoarele zile ale acestei sarbatori, copiii umbla cu Steaua, cantand colinde de stea prin care vestesc nasterea lui Iisus Hristos.
• Capra, Turca, Brezaia fac parte dintre datinile de Craciun si Anul Nou. Dimitrie Cantemir spune in "Descrierea Moldovei" ca "Turca este o joaca iscodita inca din vremurile batrane, din pricina ciudei si scarbei ce o aveau moldovenii impotriva turcilor". Cu turca, capra sau brezaia umbla tinerii incepand de la Ignat si sfarsind cu zilele Craciunului si prin unele parti in ziua de Sf. Vasile pana seara. Numele de Turca, Capra sau Brezaia il poarta unul dintre tinerii mascati.
• Datina impodobirii bradului de Craciun pare a fi de obarsie germana, asa cum este si cantecul "O, brad frumos!". In Germania, aceasta sarbatoare este cunoscuta sub numele de Cristbaum.
• Colinda a dobandit o destinatie precisa ca forma de magie benefica, ea marcand rodnicia campurilor, sporul animalelor, domestice, cresterea copiilor, implinirea prin casatorie a tinerilor, pacea si tihna batranilor, influentarea, in sens pozitiv, a vietii oamenilor si a naturii.
• In tinda casei se pune un vas de grau ca sa treaca colindatorii peste el, apoi graul se da la pasari si la animale, "sa fie cu spor ca si colindatorii".
• In ziua de Craciun nu se scoate gunoiul afara decat a doua zi, deoarece daca-l arunci "iti arunci norocul!"
• In partile Muscelului se crede ca primele patru zile, incepand cu 24 decembrie, corespund in ordine celor patru anotimpuri: prima zi e de primavara, a doua de vara, a treia de toamna si a patra de iarna, si cum va fi vremea in aceste zile asa vor fi si anotimpurile.
• In dimineata de Craciun e bine sa ne spalam cu apa curata, luata dintr-un izvor sau fantana in care punem o moneda de argint, pentru ca tot anul sa fim curati ca argintul si feriti de boli.

Sarbatorile de iarna in traditia populara

De la San Nicoara la Mos Niculae

(6 decembrie) Poporul are habar mai putin de identitatea si biografia reala a Sfantului Nicolae, desi il tine foarte drag. San Nicoara, cum era indeobste numit in lumea traditionala, este mai degraba un personaj mitologic, in jurul caruia s-au tesut legende diverse si uneori nastrusnice, cu vagi ecouri din cultul bisericesc. El ar fi al doilea sfant facut de Dumnezeu si ar sta de-a stanga Acestuia (primul facut, Mihail, are cinstea sa stea de-a dreapta). San Nicoara (ajutat de San Toader) pazeste Soarele, care are adesea tendinta sa fuga, ca un cal naravas. San Nicoara e acum batran, dar in tineretile lui unii zic ca ar fi fost podar, iar altii ca ar fi fost corabier si pescar (ca protector al corabierilor, Sf. Nicolae este cunoscut pe scara larga, atat in Rasarit cat si in Apus). El ar fi oprit si apele Potopului pe vremea lui Noe. Se pare ca ipostaza de Mos Niculae, cu obiceiul de a face daruri copiilor (dulciuri pentru cei cuminti, insa nuieluse pentru cei neastamparati) e o inovatie oraseneasca, prefigurand darnicia mai substantiala a lui Mos Craciun.

Ignatul (20 decembrie)

Numele zilei se trage de la Sf. Teoforul, trecut in calendarul bisericesc la data respectiva. Pentru tarani, Ignat a fost insa un simplu om necajit care, vrand sa-si taie porcul, ca tot romanul, a scapat securea in capul lui tata-sau, omorandu-l pe loc, apoi caindu-se toata viata si primind mila de la Dumnezeu siSfantul Petru. In ziua de Ignat se taie porcul si nu e bine sa lucrezi altceva. Cand tai porcul (care mai nou cica ar trebui adormit, dupa normele europene!), zici: „Ignat, Ignat, / Porc umflat“. Porcul nu-i luat chiar pe nepregatite, caci se spune ca, in noaptea de dinaintea Ignatului, isi viseaza cutitul... Cu sangele porcului se face semnul crucii pe fruntea copiilor, ca sa fie sanatosi peste an. Dupa taiere si transare, urmeaza „pomana porcului“, la care iau parte casnicii si ajutoarele. Regretata Irina Nicolau observa ca in popor se face o fina deosebire intre a taia porcul si a-l omori: daca respecti intru totul regulile traditionale (cum il injunghii, cum il parlesti, cum il transezi, cum il chivernisesti), atunci il tai (ceea ce e in firea lucrurilor, placand si lui Dumnezeu), in vreme ce, daca incalci regulile (ritualul), atunci se cheama ca-l omori, prefacand sacrificiul legiuit in crima nelegiuita! O vorba spune ca cine n-are porc gras de Craciun si cutit ascutit la vremea pepenilor, acela n-a cunoscut fericirea. Se mai zice, de asemenea: „Pastele fudulul“ si „Craciun satulul“ (niciodata romanul nu mananca atat de mult si de greu, ceea ce uneori umbreste bucuria spirituala a Craciunului, riscand sa-l prefaca in sarbatoare a pantecului, ispasita prin revolta ficatului sau a matelor, mai ales daca s-a tinut postul prealabil).

Mos Ajunul (24 decembrie)

Ajunul Craciunului apare personificat in chipul unui mos cumsecade, frate mai mic al lui Mos Craciun si despre care se spune ca ar fi fost pastor: Mos Ajunul. Acesta pare mai autohton decat Mos Craciunul actual, de import occidental. Romanul se pune sa chefuiasca inca din seara de ajun, cand in unele parti se crede ca vin si sufletele mortilor sa petreaca laolalta cu cei vii. Ca atare, pe masa se pune hrana anume si pentru ei (s-ar zice ca mortii nu prea trag la carne, ci mai degraba la colaci, turte si cozonaci). Copiii umbla cu Mos Ajunul („Ne dati ori nu ne dati...?“) si primesc mai ales nuci si covrigi. E bine sa se imparta bucate, atat in numele mortilor, cat si ca semn de belsug, fiind rastimpul prin excelenta al darurilor. Lipsa reciprocitatii e rau vazuta, iar pe alocuri se crede ca zgarcitii incaseaza pedepse de la Mos Ajun (cele mai grele fiind ale acelora care nu primesc uratorii). Daruitul de bani nu intra in optica traditionala, incetatenindu-se abia in mahalale oraselor (mai ales o data cu „tiganizarea“ colindatului).

Mos Craciun (25 decembrie)

Mos Craciunul cu plete dalbe, astazi imbracat in costum rosu, cu sacul doldora de jucarii sau alte atentii, deplasandu-se in sanie trasa de reni, de cerbi sau de iepurasi, nu tine deloc de vechile traditii romanesti, ci reprezinta, ca si pomul (bradul) de Craciun, un imprumut tarziu din lumea apuseana, neatestat la noi inainte de secolul al 19-lea. Comunistii l-au rebotezat Mos Gerila (uzand abil tot de un nume de personaj fantastic din basmele populare), pentru a estompa pe cat cu putinta implicatiile religioase. Traditia crestina spune ca Mos Craciun ar fi fost proprietarul sau paznicul binevoitor al staulului in care a nascut Fecioara. Dupa o alta varianta a legendei, el a fost, dimpotriva, un om bogat si rau, care ar fi refuzat sa dea ajutor Mariei, de n-ar fi intervenit nevasta-sa, Craciuneasa. Ba mai mult, de furie ca femeia i-a ajutat pe straini, el i-ar fi taiat mainile de la coate, dar acestea s-au refacut in scalda Pruncului. Pentru inima ei buna, Craciuneasa trece drept patroana a moaselor. In fata unei asemenea minuni, Craciun insusi se spaseste si se crestineaza, devenind primul dintre sfinti. S-a spus si ca personajul popular ar fi continuarea unei vechi zeitati pagane a locului. Se stie, bunaoara, ca sarbatoarea Nasterii Domnului s-a suprapus pe vechea sarbatoare a nasterii zeului Mithra (Natalis Solis Invicti). In vechime, crestinii sarbatoreau tot acum si Anul Nou, ceea ce explica faptul ca Anul Nou actual (1 ianuarie) mai este numit pe alocuri si „Craciunul cel mic“.

Colindatul

Colindatul sau uratul pe la case constituie un obicei stravechi, desigur precrestin, dar care, in timp, a ajuns sa faca, s-ar zice, casa buna cu crestinismul. Cantecelele respective atrag norocul sau binecuvintarea asupra oamenilor si gospodariilor, pentru tot anul care urmeaza. In vechime, colindele erau „specializate“ (de preot, de pastor, de fata mare etc.). O categorie importanta de colinde sunt strict legate de Craciunul bisericesc, evocand inchinarea magilor (Viflaimul sau Vicleimul - stalcire a numelui Betleem) sau panica si viclenia lui Irod (Irozii), culminand cu taierea pruncilor (cei 14000, pe care Biserica ii pomeneste pe 29 decembrie). Scenariile sunt simple, cuceritoare in naivitatea lor. Cam in acelasi timp, flacaii umbla cu Capra (Turca, Brezaia) sau cu Ursul, in cete pestrite si galagioase (ca e un obicei pagan se vede si din aceea ca in unele parti se zice ca astfel de colindatori „glumeti“ ar fi parasiti vreme de 6 saptamani de ingerul lor pazitor!), iar copiii cu Steaua („Cine primeste steaua cea frumoasa si luminoasa...“). Cantecele de stea cu care suntem familiarizati astazi (mai ales „Steaua sus rasare...“) sunt de origine culta, adeseori chiar bisericeasca. Plugusorul si Sorcova sunt legate de innoirea anului, neavand nici o legatura cu ciclul religios al Craciunului. Din pacate, toate par a fi pe cale de disparitie, sau in orice caz iremediabil compromise de transformarea lor intr-o forma de cersit tiganesc (extinsa stupid si penibil cam de pe la Sf. Nicolae si pana la Sf. Vasile).

9 ingrediente naturale de adăugat în apa de baie

Venirea perioadei reci mă face să caut din ce în ce mai des căldura, fie că vine dintr-o cană aburindă de ceai sau ciocolată caldă, de la cuptorul în care se coace o pâine sau cel mai simplu și la îndemână de la o cadă plină cu apă fierbinte. Adaug în apa din cadă diferite ingrediente, toate naturale, care ridică o baie obișnuită de la rangul de simplă necesitate, la rang de răsfăț.

Iată ce ar trebui să aveți la îndemână dacă vreți să îmi urmați exemplul:

MIERE ȘI LAPTE

Este o combinație imbatabilă. Aveți nevoie de 1 litru de lapte și o cană de miere. Cel mai simplu este să le puneți în cadă înainte de a drumul la apă, le amestecați ușor cu jetul de la duș, după care lăsați apa să curgă. O altă metodă este să încălziți laptele la foc mic, adăugați mierea și amestecați ușor până când se topește, dar trebuie să aveți grijă să nu dea în fiert.

La sfărșitul băii clătiți-vă pe corp foarte bine cu apă din abundență pentru a îndepărta și ultimele urme de lapte. Lasă pielea moale și hidratată.

OȚET DE MERE

Aveți nevoie de 250 de ml de oțet de mere. Se adaugă în apa caldă și are efect de înviorare, este excelent dacă aveți pielea grasă.

DROJDIE DE BERE

Dizolvați aproximativ 100 de grame de drojdie de bere într-un litru de apă caldă, pe care apoi o adăugați în apa de baie. Drojdia de bere este recomandată celor care au pielea uscată sau aspră.

TĂRÂȚE ȘI LAPTE

Fierbeți tărâțele pentru aproximativ 15 minute în 2 litrii de lapte. Lichidul rezultat se adaugă în apa de baie. Clătiți-vă pe corp foarte bine cu apă caldă pentru a îndepărta și ultimele urme de lapte

ARGILĂ ALBĂ

Dacă vă doriți o adevărată dezintoxicare a pielii adăugați în apa de baie 300-400 de grame de argilă albă, stați în apă maxim 30 de minute, după care clătiți-vă folosind doar apă simplă, fără să folosiți săpun. Veți simți pielea curată, argila este recunoscută pentru proprietățile sale de îndepărtare a celulelor moarte.

ULEIURI ESENȚIALE

Adăugați maxim 10 picături de uleiuri esențiale în 50 de ml de ulei de măsline, pe care îl adăugați apoi în apa de baie.

SARE DE MARE

Sarea de mare este bogată în minerale care au efect benefic asupra pielii. Adăugați 250-300 de grame de sare de mare în apa caldă și nu stați în cadă mai mult de 20-25 de minute.

APA DE TRANDAFIRI

Fie că o cumpărați dintr-un magazin naturist, fie că o pregătiți acasă, apa de trandafiri adăugată în apa de baie are efect de hidratare. Dacă doriți să o pregătiți acasă aveți nevoie de 50 de grame de petale de trandafiri și un litru de apă pe care care să le puneți împreună la fiert pentru 20 de minute la foc foarte mic.

Răciți lichidul astfel obținut, strecurați și adăugați în apa de baie. Pentru relaxare puteți adăuga în apa pe care o fierbeți, pe lângă petalele de trandafir și cîteva flori de lavandă sau rămurele de rozmarin.

Voi ce ingrediente naturale folosiți pentru a vă transforma baia într-un mic răsfăț?

smochinele

Smochinele se numara printre primele fructe pe care le-a cunoscut omul. Aceste fructe mici, delicioase si foarte dulci erau considerate fructele preferate ale Cleopatrei si ocupau un loc foarte important in multe culturi din intreaga lume. Romanii, mari consumatori de smochine, considerau ca acestea reprezinta un dar de la zeul fertilitatii. In Orient si Asia smochinele sunt considerate afrodiziace puternice. Smochinele sunt fructe de sezon care se gasesc in partile de vest ale Asiei.

Cu toate acestea, smochinele uscate sunt intotdeauna disponibile. Smochinele au coaja neteda, seminte crocante si sunt delicioase. Ele sunt utile si ca ingrediente in preparate culinare. Culoarea fructelor variaza de la verde, violet la aproape negru. Pulpa fructului poate fi de culoare rosie, portocalie sau roz. Smochinele proaspete se pot consuma coapte si crude iar cele uscate se pot consuma ca atare sau preparate in compot de fructe uscate. Smochinele proaspete furnizeaza o energie de 43 kcal/100g, iar cele uscate 213 kcal/100g.

Toate smochinele, uscate sau proaspete sunt foarte hranitoare. Beneficiile pentru sanatate pot fi atribuite continutului de minerale si de vitamine. Smochinele contin vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, calciu, fier, fosfor, mangan, sodiu, potasiu ci clor. Nu numai ca sunt gustoase, dar au si o serie de avantaje pentru mentinerea sanatatii. Acestea contin beta-caroten, flavonoide si o enzima numita ficina, care ajuta la digestie.

Sase smochine contin 891 mg de potasiu, adica aproape 20% din nevoia zilnica si de doua ori continutul de potasiu dintr-o banana mare. Unele studii au corelat nivelurile scazute de potasiu din dieta cu tensiunea arterialã crescuta. Potasiul este un mineral care ajuta rinichii sa functioneze normal. Este, deasemenea, un electrolit, o substanta care conduce electricitatea in corp, impreunã cu sodiu, clor, calciu si magneziu. Potasiul este esential functiei cardiace si joaca un rol cheie in contractia musculaturii scheletice si netede, ceea ce este important pentru functionarea normala a aparatului digestiv si muscular. Un studiu publicat in Archives of Internal Medicine, in februarie 2001, realizat pe mai mult de 17.000 de adulti, a indicat faptul ca aportul adecvat de potasiu din fructe si legume poate scadea tensiunea arteriala.

In plus, smochinele sunt o sursa importanta de calciu. Sase smochine contin la fel de mult calciu ca o jumatate de ceasca de lapte degresat. Calciul ajuta la intarirea oaselor. Oamenii care au o dieta cu un continut ridicat de calciu pot asocia si o crestere a pierderii calciului urinar. Continutul de potasiu din smochine evita acest lucru. Smochinele sunt destul de utile in diverse afectiuni respiratorii, inclusiv in astm si in tusea productiva. Deoarece acestea sunt, deasemenea, bune pentru digestie, ele ajuta in tratarea constipatiei, indigestiei. Smochinele sunt bune pentru febra, otite, abcese, boli venerice si sunt excelente pentru ficat. Pentru tratarea cosurilor cu puroi, abceselor sau furunculelor se pune la cuptor o smochina proaspata circa o jumatate de ora, se taie pe jumatate si se aplica pasta calda peste zona inflamata pentru a indeparta puroiul.

Acest fruct este un aliment foarte alcalin, prin urmare, ajuta la reglarea pH-ului corpului. Smochinele sunt bogate in polifenoli si flavonoide. Acesti compusi sunt antioxidanti, care previn daunele cauzate de radicalii liberi. Smochinele sunt cunoscute pentru proprietatile calmante si laxative si pentru continutul redus in grasimi si zahar. Ele sunt bogate in fibre alimentare, ceea ce le face foarte eficiente pentru un program de control al greutatii. Deasemenea, ajuta la cresterea in greutate dupa boala. Consumul a trei smochine furnizeaza 5 grame de fibre si ajuta astfel la functionarea sanatoasa a intestinului si previne aparitia constipatiei. Fibrele continute in smochine sunt recomandate si persoanelor obeze pentru scaderea in greutate. Aceste fibre protejeaza si impotriva cancerului de colon si de san. Smochinele sunt o sursa bogata de benzaldehida, un agent anticancerigen. Fructele contin pectina, o fibra solubila care ajuta la scaderea nivelului de colesterol.

Continutul de acizi grasi omega-3 si omega-6 ajuta la reducerea riscului de boli coronariene. Pierderea vederii la persoanele in varsta se datoreaza degenerescentei maculare. Fructele si smochinele, in general, sunt bune pentru a evita aceasta conditie. Frunzele de smochin au proprietati antidiabetice. Triptofanul, prezent in smochine, induce un somn bun si ajuta la inlaturarea unor tulburari ale somnului precum insomnia.

Smochinele sunt dulci si moi si pasta lor este folosita ca un inlocuitor pentru zahar. Retineti ca smochinele uscate au un nivel de calorii de cinci ori mai ridicat decat smochinele proaspete. Smochinele prelucrate sunt utilizate pentru a face placinte, budinci, prajituri, produse de panificatie, gemuri, jeleuri. Totusi, consumul exagerat poate provoca diaree. Smochinele uscate sunt bogate in zahar si ar putea cauza aparitia cariilor dentare.

Oţetul îţi face casa lună

Ori de câte ori faci curăţenie apelezi la cele mai noi şi mai costisitoare soluţii ca să-ţi vezi casa sclipind. Pun pariu că nu te-ai gândit niciodată că ai în bucătărie cel mai ieftin şi mai eficient aliat pentru curăţenia în casă: banalul oţet. Iată la ce te ajută:

Înlătură cu succes calcarul

Oţetul dizolvă orice urmă de calcar, aşa că foloseşte-l pe toate suprafeţele şi pentru toate elctrocasnicele. Curăţă robinetele sau aragazul de inox cu oţet fierbinte şi în câteva clipe va fi ca nou.Dacă ai o cafetieră sau un fierbător plin de calcar, umple-le jumătate cu oţet şi jumătate cu apă şi lasă soluţia să fiarbă. Clăteşte-le bine, umple-le cu apă şi lasă să fiarbă din nou.

Face vesela să strălucească

După ce speli paharele, vasele termorezistente sau vesela din arcopal, rămân o mulţime de pete şi stropi de la apa calcaroasă. Adaugă în apa de clătit un pahar de oţet cald şi vasele tale vor sclipi după ce s-au uscat.

Degresează eficient

Când vrei să înlături grăsimea întărită de pe fundul tigăilor şi al cratiţelor, varsă în ele oţet de două degete şi lasă-l să dea în clocot. Lasă vasul aşa până oţetul se răceşte, apoi curăţă cu un burete de vase. Clăteşte şi cratiţa va fi complet degresată.

Curăţă electrocasnicele

Ca să cureţi cuptorul cu microunde, pune în el un castron umplut jumătate cu apă, jumătate cu oţet şi lasă-l să fiarbă. Când soluţia dă în clocot, opreşte programul şi lasă castronul în cuptor două ore. Ştergei cu o lavetă şi cuptorul cu microunde este curat! Când speli frigiderul, adaugă în apa de clătit o jumătate de pahar de oţet iar mirosurile neplăcute vor dispărea.

Dezinfectează orice suprafaţă

Când sterilizezi biberoanele pentru cel mic, adaugă în apa de fiert şi două linguri de oţet. Vor fi dezinfectate şi vor arăta ca noi.
Poţi înlătura mucegaiul din baie sau din bucătărie frecând suprafaţa afectată cu oţet cald. Iar dacă pulverizezi oţet o dată pe săptămână pe aceste suprafeţe, nu vei mai avea probleme de acest fel.

Oţetul alb, detergentul minune

Elimină produsele de curăţat chimice şi profită de calităţile oţetului alb, care face minuni. Casa ta va străluci!

Aruncă o privire în locul în care ţii produsele de curăţat şi-ai să vezi că sunt o mulţime: pentru geamuri, pentru gresie, pentru parchet, pentru chiuvetă.... Poţi face economii însemnate la buget şi vei proteja şi mediul dacă vei folosi produse naturale. Oţetul alb este un mic vrăjitor, poate curăţa aproape orice!

- curăţă geamurile şi oglizile, fără a lăsa urme. Prepară un amestec dintr-o lingură de oţet, o lingură de amoniac, o cană de apă şi 2-3 picături de detergent. Pulverizează geamurile şi oglizile, şterge cu hârtie de ziar sau o cârpă moale şi, gata!

- oţetul elimină piatra depusă pe vasele de toaletă, bateria de duş sau ceainic. Introdu capătul duşului într-o pungă cu pţet şi lasă-l aşa peste noapte. A doua zi, curăţă cu o periuţă sita duşului. Bateriile de inox se curăţă cu oţet fierbinte în care s-a dizolvat sare grunjoasă. Reţeta este bună şi pentru chivetele de inox.

- elimină mirosurile neplăcute. Pune o farfurie întinsă cu puţin oţet în cameră şi vei scăpa de mirosurile nedorite. În plus, alungă şi ţânţarii.

- previne apariţia mucegaiului în baie. Pune oţet într-o sticlă cu pulverizator şi stropeşte, după ce aui făcut baie, faianţa şi perdeaua de duş.

- curăţă fundurile de bucătărie cu puţin oţet şi vor dispărea toate mirosurile, mai ales cel de ceapă.

- elimină petele de deodorant de pe haine. Pulverizează puţin oţet pe pete, lasă câteva ore să acţioneze, apoi spală obiectul de îmbrăcăminte.

- iarna, şterge parbrizul cu o soluţie formată din 3 părţi oţet şi o parte apă. Nu va mai îngheţa şi vei scăpa de racletă!

- Curăţă covoarele cu un amestec de două părţi oţet şi o parte apă. Se împrospătează şi culorile, şi aerul din casă.

stiti-cand-va-lipsesc-vitaminele???

Simtiti o oboseala nefireasca, aveti ameteli, pielea nu mai este la fel de neteda si fina ca inainte? Ei bine, una din cauze ar pute fi lipsa de vitamine din organism. Alimentatia incorecta duce de cele mai multe ori la carenta de vitamine care va poate da batai de cap. Iata care sunt alimentele care contin elementele necesare corpului nostru si care sunt primele simptome ale unei carente de vitamine.

Vitamina A

Rol – Este o vitamina importanta incresterea si formarea oaselor, rezistenta organismului la infectii, dar si pentru o vedere buna.

O gasim in – ficat, untura de peste, oua, morcovi, cartofi, dovleaci, spanac, rosii, fasole verde, mango,curmale etc.

Lipsa vitaminei A – are drept efect o vedere slabita in timpul noptii (in forme grave, chiar pierderea temporara a vederii in intuneric), lipsa poftei de mancare, o piele deshumata si ingrosata. \

Vitamina B-1

Rol -Aceasta vitamina este vitala pentru functionarea normala a celulelor nervoase.

O putem lua din – fasole uscata, drojdie de bere, carne, portocale, paine, cereale, unt de arahide etc.

Lipsa vitaminei B-1 – din organism duce la: oboseala, lipsa poftei de mancare, senzatie de greata. Carentele mari pot duce la chiar la pierderea memoriei sau paralizia membrelor, probleme cu inima etc.

Vitamina B-2

Rol – Aceasta vitamina are rolul de-a transforma carbohidratii, proteinele si grasimile in energie. Este importanta in producerea unor hormoni si in buna functionare a celulelor rosii.

Surse de vitamina B-2 – lactate, carne, porumb, peste etc.

Carenta de vitamina B-2 – duce la sensibilitate la lumina, uscarea gurii, a limbii si a buzelor.

Vitamina B-3

Rol -Aceasta vitamina are cam acelasi rol cu vitamina B-2, in plus ajuta la sinteza grasimi si la formarea celulelor rosii.

O gasim in – cereale, nuci, peste, oua, carne.

Carenta in vitamina B-3 – duce la lipsa poftei de mancare, letargie, inflamarea pielii.

Vitamina B

Rol – Rolul ei este important in prelucrarea aminoacizilor si in asezarea proteinelor.

O gasim in – peste, carne de pui, rinichi, oua, carne de porc, orez, soia, alune, nuci.

Semne ale lipsei acestei vitamine – depresie, senzatie de voma, inflamarea pielii, anemie.

Vitamina B-12

Rol – Este necesara pentru producerea carbohidratilor, a proteinelor, a unor aminoacizi si grasimi.

Se gaseste in – carne, lactate, peste, oua.

Semne ale lipsei ei – Anemia poate fi un semn al lipsei vitaminei B-12 din organism, iar la persoanele varsnice duce la tulburari de memorie, dezorientari, halucinatii, furnicaturi in membre. Tulburari de memorie pot aparea chiar si la persoane nu tocmai varsnice.

Vitamina C

Rol – Este necesara in formarea colagenului, o proteina care intareste oasele, muschi, si vasele de sange.

Se gaseste in – mere, lamai, brocoli, rosii, ardei dulce, spanac, patrunjel, in general in toate fructele si legumele.

Printre primele semne care arata carenta in vitamina C – sunt: ametelile, piele uscata, sangerari nazale, oase mai sensibile. Lipsa acuta de vitamina C poate duce la scorbut- boala in care cad dintii si se instaureaza anemie severa.

Vitamina D

Rol – Foarte importanta in formarea si mentinerea in buna stare a oaselor si a dintilor, ajuta la buna functionare sistemului nervos si a celui muscular.

Surse de vitamina D – lapte, unt, margarina, oua.

Lipsa acuta a vitaminei D – din organism poate duce chiar la schimbari la nivelul oaselor.

Vitamina E

Rol – Rolul ei este de a proteja vitamina A din organism, si actioneaza ca un antioxidant, stabilizand membranele celulelor.

Se gaseste in: Uleiuri vegetale cum ar fi cel de soia si cel de porumb.

Lipsa Vitaminei E – Anemia la copii si stari nervoase la adulti pot fi primele semne ale lipsei vitaminei E din organism.

Vitamina K

Rol – Are functia de baza de a coagula sangele.

Surse – lumina soarelui, margarina, lapte, oua, unt.

Lipsa vitaminei K – este o raritate.